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October 09 Afin de soutenir le dynamisme commercial de la ville de Mulhouse !!! le stationnement sur la voie publique est gratuit
tous les samedis matin, dans tout le centre ville de Mulhouse , jusqu'à 14 h !!!
sauf pour les parkings desservant le marché du Canal couvert !!!
Les 35 enseignes de la cour des maréchaux se refont une beauté,
jusqu'à mi novembre, revêtement en granit, nouvelle verrière à la sortie du parking,
végétation du site !!!
Il faut noter aussi l'ouverture d'un nouveau parking souterrain
de la Porte Jeune, en plus de ceux existants, tout comme la desserte du centre ville
par les deux lignes du "tram" avec ses parkings relais !!!
En effet, le 15 Octobre , aura lieu l'ouverture du centre Porte Jeune, avec ses 55 enseignes !!! la surface commerciale, est de 18 600 m2 répartis sur deux niveaux !!!
Pour ma part, je suis contente de l'embellie de la ville de Mulhouse,
mais je regretterai tjrs la disparition des anciennes enseignes !!!
 et dommage qu'en face, le Centre Europe fasse vraiment triste mine !!! ce centre commercial était pourtant considéré aussi au moment de son ouverture comme une grande innovation !!! mais au moins les inquiétants passages souterrains,
qui dataient du temps où la voiture était reine en ville auront disparu !!!
  October 08 "octobre est bon s'il est de saison !!!" "L'automne est un andante mélancolique et gracieux
qui prépare admirablement
le solennel adagio de l'hiver !!!"
 George Sand
Ail dans le Jardin !!!
 Tandis qu'au potager, on cultive de l'ail d'hiver, au jardin d'ornement,n'oublions pas de planter les bulbes d'ail décoratif qui donneront au printemps ou en été de belles inflorenscences !!!
il en existe une centaine de variétés, de hauteur, et de teintes différentes !!!
Un truc efficace ,lorsque l'on coupe les tiges des aulx pour confectionner des bouquets , comme elles dégagent une odeur gênante à l'intérieur,
afin de faire disparaître cette odeur rapidement, plongez les tiges quelques instants dans de l'eau très froide. Ensuite mettez les en vase !!!
 October 07 "En octobre qui ne fume rien, ne récolte rien.!!!" la vie sourit à Domica actuellement, elle partage ce sourire avec nous !!!!
Tournons la page , septembre est derrière nous, avec ses emm.,
et octobre nous tend les bras !!! n'est ce pas Micheline, Nanie,
oublions donc septembre !!!
et Vive l'automne !!!
Merci Carole, elles sont tjrs très réussies tes creations !!!
tu es une vraie artiste en crea. pour les blogs !!!!
avec ce matériel là, nous ne pianotions pas légèrement,
Vava !!!!
October 06 "A la Saint-Serge, la charrue en terre, pour niveler les taupinières!!!" le 7 octobre,
Joyeux Anniversaire tite Bribri !!!
tchin tchin à ta santé !!!
Minou m'a écri dans son com :
"On dirait que la chapelle sourit" !!!
j'ai trouvé cette formule très jolie,
Et quand je l'ai dit à mon plus jeune,
il m"a répondu
"Oui on dirait un visage" !!!
Alors certainement que là replacée dans son parterre de fleurs,
elle sourit encore plus !!!!
October 04 "Quand arrive la Sainte-Fleur, pour aller au verger, ce n'est plus l'heure!!!" Dimanche, 5 Ocotbre !!!
Bonne Fêtes aux "Fleur" !!!!
 ,De la famille des marguerites, les cosmos font partie des annuelles les plus faciles à réussir !!!
On sème ces fleurs et puis elles résistent dans nos jardins jusqu'aux premières gelées !!!
Les cosmos produisent de nombreuses graines arciformes d'un cm de long ou plus qu'il convient de récolter soigneusement avant qu'elles ne se dispersent d'elles-même pour les resemer l'année suivante!!!
Les grandes fleurs qui se bercent avec le vent, donnent un aspect champêtre aux plates-bandes,
les petits oiseaux et les papillons adorent les effleurer et les caresser !!!
Dans le langage des fleurs, Cosmos signifie "innocence" !!!
October 03 après la lessive, pourquoi pas un repas en famille ou entre amis !!! à toi aussi bon week end Carole !!!
floralie nous fait profiter des couleurs automnales qui se sont installées au Canada !!
L'automne est la saison des noix, du raisin, du vin nouveau (neuersiesser), des champignons !!!
Même si j'ai entendu hier soir à la télé, que le champignon est un aliment indigeste, surtout au repas du soir, et qu'il ne faut jamais en donner aux enfants !!! Voilà aussi une excellente occasion de mettre du veau dans nos assiettes !!!
En effet, cet animal ne supporte pas les chaleurs et la viande est bien meilleure quand il commence à faire froid !!!
La blanquette de veau arrive en tête des plats préférés des français, avant le couscous et les moules frites !!!
On a coutume d'appeler veau, un petit de la vache de mois d'un an !!! Le veau que nous consommons
est abattu au moment du sevrage!!!Les veaux femelles après leur premier anniversaire, prennent l'appellation de génisse !!!Elles devront attendre jusqu'au premier vélage pour avoir le statut de vache donc entre 24 et 36 mois !!!
Les veaux mâles castrés se nomment d'abord bouvillons puis boeufs, donc pour amateurs de viande rouge !!!
L'Europe a harmonisé les étiquettes !!! En effet, depuis Juillet 2008, on imprime "viande de veau"
pour des bêtes jusqu'à 18 mois ; enre 8 et 12 , il seront obligatoirement commercialisés sous "jeune bovin" !!!
Quelques conseils !!! Pour conserver le moelleux de la viande de veau, il ne faut pas la cuisiner trop longtemps !!!
3 à 4 min, sur chaque face, suffisent pour les escalopes !!! et faut compter une heure par kilo de roti au four !!!
Pour empêcher l'escalope de se rétracter à la cuisson pensez aux tites entailles superficielles !!!
et pour garder la viande bien blanche, pensez au jus de citron !!!
quelques façons de préparer le veau :
- La blanquette de veau : viande mijotée accompagnée de champignons,
- Le veau Marengo : le cuisinier de Napoleon Bonaparte improvise et rajoute des tomates aux champignons,
- L'osso Bucco : fameuse recette italienne à base de jarrets , n'oubliez pas le jus de citron, et dans certaines recettes,
même jus d'orange,
- Le cordon bleu : une escalope roulée et fixée avec cure dent, avec jambon , et mozarella, (si à l'italienne n'oubliez pas, feuille de sauge)!!!!
 Magnifike ce que tu vois devant ta fenêtre Annick !!!
October 01 "Si octobre est trop chaud, en février, la glace est au carreau.!!!"> La diligence est devenue automobile,
le conteur est devenu télévision!!!"
jacques Attali (extraits de "lignes d'horizon" !!!
C'est tout de même plus facile maintenant d'appuyer sur un bouton !!!
Commes les temps ont changé !!!
Ma maman passait une grande partie du lundi, jour de lessive, dans la buanderie pendant notre enfance, et ceci par n'importe quel temps !!! Là dans la cour de cette ferme près de Colmar, cette dame a vraiment une position inconfortable pour frotter le linge, puis le rincer
et finalement le tordre pour bien l'essorer !!!!
> Après une lessive, il manque toujours une chaussette...
là suis bien d'accord avec raphael mezrahi !!!
il manke bien souvent une chaussette, à croire que la machine en bouffe une sur deux....
    September 30 septembre s'en va et déja octobre s'en vient !!! trop beau, le sourire d'un enfant vava !!!
il nous ferait preske oublier le gris du ciel !!!
 jolie semaine et bon "ouik" Carole !!! Merci pour ta creation Eliane !!!
etang de l'abbaye de Vauclair, Photo d'Hervé !!! September 28 " Le passé est un oeuf cassé, l'avenir est un oeuf couvé.!!!" Paul Eluard !!! ce billet que j'ai trouvé intéressant a été copié collé depuis le blog
de mon amie Agnès de nord Alsace, voici son lien :
coincidence Gab venait de scanner une poule avec ses poussins, du poulailler
de ma grand mère maternelle , j'ignore pourkoi elle a été
photographiée, en mai 1955, comme une star, sûrement qu'elle a été transformée
en poule au pot quelque temps plus tard , dont Maria avait la spécialité !!!
elle mettait même les pattes de ses poules dans son bouillon, (je n'ai plus jamais
vu cela depuis), puis des carottes, et du riz !!! même si j'ai appris depuis qu'elle
n'aimait pas cuisiner, juste faire la patisserie , mais ça c'était le plat qu'elle me
cuisinait lors de mes visites du jeudi, et à quatre heures, c'était flan au caramel !!!
comme ça sentait bon !!! je me souviens encore de toutes ces odeurs !!! la qualité des photos n'était pas la même que maintenant !!!
L'oeuf peut être un aliment très bon s'il est frais mais s'il n'est pas frais, il peut vraiment rendre très malade !!!
Les œufs vous connaissez ?
Ne vous êtes-vous jamais demandés à quoi correspondaient les codes sur les œufs ?
Voici quelques petites explications
J'adore les oeufs à la coque, mon prochain achat, je ferai très attention, ce sera du 00 ou du 01.
Pour des informations supplémentaires cliquez sur la bannière et parcourez le site, regardez les vidéos, vous n'aurez pas d'autre choix que de signez le manifeste!
Bonne Fête à Raphael, Gabriel et Michel !!!
hé oui, nous sommes le 29 sept. !!!
September 27 Petite promenade de dimanche dernier en forêt noire !!!suis tjrs étonnée de la splendeur de certaines églises de petits villages,
là j'ai particulièrement admiré le plafond très original !!!!
de vraies surprises !!!
en dessous, c'est une autre petite chapelle , de riedlingen, avec un cadran solaire sur le côté !!! dommage il est caché et un peu effacé avec le temps !!!
si vous passez par là, je vous conseille le resto juste en face, avec cuisine familiale, surtout en cette saison automnale, avec "metzgeda" "=ontue le cochon", à certaines dates !!!
comme mes amis, je dis "que c'est beau , c'est beau la vie !!!"
 et ceci malgré nos soucis quotidiens !!! | |||||||||||
